Da in Profi-Küchen viel mit Wasser und anderen Flüssigkeiten gearbeitet wird, sind die baulichen Vorschriften darauf ausgerichtet, nur rutschfeste Fliesen zu verwenden. Trittsichere, rutschhemmende Fliesen sind optimal für Großküchen, Küchen und Gastronomie. Dazu gilt, dass in gewerblichen Räumen, laut Vorschrift, rutschhemmende Bodenfliesen einzusetzen sind. Die Bodenfliesen werden anhand ihrer Fliesen- Rutschfestigkeit klassifiziert: Von R9 bis R13 nach BGR 181 (Berufsgenossenschaftliche Regeln für Sicherheit und Gesundheit bei der Arbeit). Für den Einsatz von rutschfesten Bodenfliesen in der Küche gelten dabei andere Regeln, als zum Beispiel für die Theke und den Gastbereich. In den Zwischenräumen dieser rutschfesten Fliesen sammelt sich gerne Schmutz an, was aus hygienischer Sicht vom Gesundheitsamt bemängelt wird. Deshalb ist es wichtig einen Reiniger zu benutzen, der dafür sorgt, dass auch die Zwischenräume der rutschfesten Fliesen und die Fugen wieder sauber werden, bzw. sauber bleiben. Die meisten Bodenreiniger auf Kalilaugenbasis können das nicht erreichen, aber der kennzeichnungsfreie Bio.Intensiv Reiniger leistet hier Hervorragendes.
Die Probleme bei der Reinigung von Sicherheitsfliesen:
Die Reinigung von Bodenbelägen birgt einige Herausforderungen, die eine sorgfältige Planung und Durchführung erfordern. Hier sind die häufigsten Probleme:
Art der Verschmutzung von rutschfesten Fliesen:
- Öle und Fette: In vielen Bereichen fallen Öle und Fette an, die sich in den Boden einarbeiten und schwer zu entfernen sind.
- Chemikalien: Aggressive Chemikalien können den Boden angreifen und spezielle Reinigungsverfahren erfordern. Falsche Chemie sorgt für eine Schädigung des Boden, führt zu Vergrauung und Chemieaufbau.
- Schmutzpartikel: Staub, Schmutz und Reifenabrieb von Maschinen und Werkzeugen können sich in Ritzen und Fugen festsetzen.
Beschaffenheit der Böden in der Gastronomie:
- Flächen: große Flächen erfordern leistungsstarke Reinigungsmaschinen, kleine Flächen wendige Maschinen
- Unebene Oberflächen: Unebenheiten, Fugen und Risse erschweren die Reinigung.
- Spezielle Beläge: Spezielle Bodenbeläge wie Sicherheitsfliesen, rutschfeste Fliesen R13, Holz, Terrakotta, Steinzeugfliesen, Epoxidharz erfordern angepasste Reinigungsmethoden.
- falsche Reinigungspads: Es werden für die jeweilige Verschmutzungsart die falschen Reinigungspads und Bürsten gewählt
- schlecht gewartete Reinigungstechnik: Die Absaugung und die Motoren der eingesetzten Reinigungsmaschinen arbeiten schlecht.
- Set Up Reinigungstechnik: das gesamte Set Up zwischen eingesetzter Technik / Pads / Reinigungsbürste und Reinigungsmittel stimmt nicht.
Sicherheitsrisiken:
- Rutschgefahr: Öle und Feuchtigkeit können zu rutschigen Böden führen und Unfälle verursachen.
- Explosionsgefahr: In Bereichen mit brennbaren Stoffen besteht Explosionsgefahr.
- Gesundheitliche Risiken: Der Kontakt mit Chemikalien und Staub kann gesundheitliche Schäden verursachen.
Weitere Herausforderungen:
- Temperaturunterschiede: Extreme Temperaturen können die Reinigung erschweren und die Wirksamkeit von Reinigungsmitteln beeinträchtigen.
- Feuchtigkeit: Hohe Luftfeuchtigkeit begünstigt die Bildung von Bakterien und Pilzen.
Um diese Probleme zu bewältigen, sind folgende Maßnahmen erforderlich:
- Auswahl geeigneter Reinigungsmittel: Die Reinigungsmittel müssen auf die Art der Verschmutzung und den Bodenbelag abgestimmt sein.
- Regelmäßige Reinigung: Eine regelmäßige Reinigung verhindert, dass sich Verschmutzungen festsetzen und die Reinigung erschweren.
- Spezialwerkzeuge: Für schwer zugängliche Stellen sind spezielle Werkzeuge wie Bürsten, Sauger und Spülgeräte erforderlich.
- Regelmäßige Wartung: Reinigungsmaschinen müssen gepflegt und regelmäßig gewartet werden.
- Fachpersonal: Komplexe Reinigungsarbeiten sollten von Fachpersonal durchgeführt werden.
Zusätzliche Herausforderungen in bestimmten Branchen: Lebensmittelindustrie: Hier sind besonders hohe hygienische Anforderungen zu erfüllen.
Bio.Intensiv Reiniger: Die optimale Lösung für die Reinigung von Sicherheitsfliesen R13
- Hochwirksam: Entfernt selbst hartnäckige Verschmutzungen wie Fett, Öle, Proteine und Kohlenstoff.
- Zusatznutzen: beseitigt und beugt unangenehmen Gerüchen durch Öl und Fett vor
- Materialschonend: Schont die Oberfläche der Böden und ist für alle gängigen Materialien geeignet.
- Ökologisch: frei von umweltschädlichen Stoffen und biologisch abbaubar.
- Vielseitig: Geeignet für manuelle Reinigung, Maschinenreinigung und Dampfreinigung.
- Sicher: kennzeichnungsfrei und dermatologisch getestet.
- Zertifiziert: ist umfassend zertifiziert für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie, EU-Ecolabel
Die Anwendung von Bio.Intensiv Reiniger ist denkbar einfach:
- Mischen: Den Reiniger gemäß den Dosierempfehlungen mit Wasser mischen.
- Auftragen: Die Mischung auf die zu reinigende Fläche aufsprühen oder mit geeignetem Gerät auftragen
- Einwirken lassen: Je nach Verschmutzungsgrad, bei starken Verschmutzungsgrad 3 Minuten einwirken lassen.
- Reinigen: Mit einer Reinigungsmaschine, Bürste, Pads oder einem Schrubber gründlich reinigen.
- Spülen: Schmutzfoltte aufnehmen und mit klarem Wasser abspülen.
Dosierungsempfehlungen bei der Reinigung von rutschfesten Fliesen
Für optimale Ergebnisse empfehlen wir folgende Dosierungen:
- Manuelle Reinigung: 1:5
- Scheuersaugautomat: 1:40
- Aufsitzmaschinen: 1:80
- Hochdruckreiniger: 1:50
- Dampfreiniger: 1:50
- Wischmop: 1:80
- Einscheibenmaschine: 1:40
Zubehör für die Reinigung der Sicherheitsfliesen
Für verschiedene Bodenbeläge und Verschmutzungsgrade empfehlen wir folgende Zubehörteile:
- Maroon Pads: Für die gründliche Reinigung stark verschmutzter Flächen.
- schwarze Superpads: Ideal für die Entfernung von hartnäckigen Schmut und Rückständen.
- Bürsten: mittlerer Härte mit einem guten Bürstenbesatz (Bürstendichte)
- Melaminpads: Für die porentiefe gründliche Reinigung stark verschmutzter Flächen.
Fazit Reinigung fettiger Bereiche in der Gastromomie
Mit Bio.Intensiv Reiniger wird die Reinigung von fettige Bodenbereichen zu einem Kinderspiel. Er ist hochwirksam, materialschonend und ökologisch. Überzeugen Sie sich selbst von der Leistungsfähigkeit unseres Produkts und sorgen Sie für saubere Küchen und Produktionsstätten, das erhöht die Arbeitssicherheit und auch die Moral Ihrer Mitarbeiter.
